Buffet « Ronde des Charcuteries »
Terrine de Canard au Bloc de Foie Gras
Jambon de Pays et Rosette
Terrine de Sanglier aux Marrons
Ballottine de Chevreuil et Faisan
Salade de Mâche au Magret de Canard Fumé
Buffet « Salade et Poisson »
(Assortiment de variantes)
Salade Crevettes et Avocat
Bavarois « Concombre et Saumon »
Tartare de Saint Jacques Tomates Confites
Saumon Fumé Sauce Ciboulette
Saumon Farci
Langoustine à la Nage
Bouquet de Crevettes
Buffet « Viande »
Jambon York à la Tahitienne
Pièce de Bœuf Rôti
Suprême de Volaille En Gelée
Assortiment de Fromages ~ Salade
Buffet de Pâtisseries
Pain et condiments
Nappage, Assiettes, Couverts et Verres
Sans Boisson et Personnel
Faut il prévoir l’apéritif et les « amuse – bouches » sur Place ?
Voir Soupe de Pétillant 3 € par personne